Quinoa, a szuper élelmiszer …

A Magok Anyjának nevezték az inkák a quinoát, amit ma ez egyik legegészségesebb alapanyagként – szuper élelmiszerként – tartunk számon. Ez az egészen apró magocska Dél-Amerikából származik, főleg Peru és Bolívia vidékein terem. A növény akár 180 cm-es is lehet, és a magok a szár csúcsán nőnek. Hozzánk natúr vagy puffasztott változatban érkezik.

Gasztronómiai szempontból remek választás, hiszen semleges íze alkalmassá teszi a legkülönfélébb ízvilágú ételekben való felhasználását. A diétás és a vegán étrend egyik legfontosabb alapanyaga. Mivel gluténmentes, ezért allergiások számára is fogyasztható, nem is beszélve a fogyókúrázók széles tömegéről, akik alacsony kalóriatartalma miatt fogják kedvelni. Fehérjedús,táplál és gyógyít.

 

Ha kedvet kaptál kipróbálni a quinoát, válogass a receptek között, és főzz egy finom ételt?

http://www.nosalty.hu/alapanyag/quinoa

 

 

UA-75328643-1